長洲太平清醮(長洲島饅頭祭り)

毎年春になると、香港の小さな島、長洲は色彩、音、そして味覚の鮮やかな光景へと変貌を遂げます。太平清醮（ブン・フェスティバル）の開催時期です。通常4月か5月に行われるこの1週間の祭りは、宗教的な献身、文化遺産、そして料理の喜びが独特に融合した様子を目にしようと、何万人もの訪問者を引き寄せます。この祭りは五感の饗宴であり、何世紀も続く伝統の一端を垣間見ることができ、地元の人々も観光客も同様に魅了し続けています。

包山（パオサン）

搶包山（パオ・スナッチング）競争

フロートのパレード

精進料理の喜び

長洲太平清醮の起源は18世紀にさかのぼります。当時、島はペストの猛威に襲われていました。伝説によると、村人たちは神々の像を街中で行進させ、霊を鎮めるために包を捧げ、最終的に邪気と病を追い払ったといいます。この献身的な行為が、今日我々が目にする年中行事へと発展しました。

長洲の住民にとって、この祭りは観光客を引き寄せる行事以上の深い意義があります。太平清醮は彼らの日常生活や価値観に密接に結びついており、地域社会の結束力を象徴しています。祭りを通じて、人々は先祖から受け継いだ伝統を守り、同時に現代的な解釈を加えながら、その精神を次世代に伝えています。困難な時代を乗り越えてきた島の歴史を反映し、コミュニティの団結と粘り強さを称える機会となっています。

さらに、この祭りは長洲の文化を活性化し、継承する重要な役割を果たしています。若い世代は祭りの準備や実施に参加することで、自分たちのルーツや伝統的な価値観を体験的に学びます。このプロセスを通じて、古くからの習慣が現代的な文脈で再解釈され、新しい意味を持つようになります。こうして、太平清醮は単なる過去の遺物ではなく、常に進化し、現代の長洲の人々の生活に溶け込んだ生きた文化として存在し続けているのです。

フードブログの運営ために、ユニークな食のイベントを調べていた時に長洲太平清醮を見つけ、参加を決めましたが、本当に良かったです！巨大な包の塔の光景に驚き、初めて食べた「平安包」の味は忘れられません。でも、最も印象的だったのは地元のベーカリーのオーナーとの会話です。彼は祭りの精進料理の意味や、中国文化における食と精神性の結びつきを説明してくれました。この祭りは中国料理と文化に対する私の見方を変え、料理の背後にある物語や伝統の重要性を実感させてくれました。これらの洞察を今後のブログ投稿やレシピに取り入れていきたいと思います。

• 3つの包山には60,000個の包が使用され、それぞれに「平安」の文字が刻印されています。
• 2007年、塔の頂上から取られた包が競売で1,900香港ドル（約240米ドル）で落札されました。
• 1978年に包山が崩壊し100人が負傷した後、祭りは26年間中断されました。2005年に安全対策を強化して復活しました。
• 地元のマクドナルドも精進料理の伝統に参加し、祭りの期間中は特別な肉なしメニューを提供しています。
• 広東語では「包」と「平安」が同音異義語であり、祭りの象徴的な食べ物に更なる意味を加えています。

長洲太平清醮は通常、旧暦4月8日に開催されます。